Categorie: Instant Pot Pro

Ciorbă de potroace la Instant Pot

aromesimagie

Pin Print Ciorbă de potroace la Instant Pot Ingrediente 1 kg carne curcan – spinări, aripi, târtițe 2 litri zeamă de varză 1 litru apă 3 morcovi mari 1 ceapă medie 2 albituri – 1 rădăcină păstârnac, 1 rădăcină pătrunjel 1/4 țelină 3 fire de apio 500 ml suc de roșii sau 1 conservă de roșii cubulețe sare (sau vegeta de casă), piper – după gust 1 legătură leuștean Dressing: 500 gr smântână (fermentată) și 2 gălbenușuri Mod de preparare Se toacă legumele (cubulețe sau rondele), se pun în oală,…

Mâncare de urzici la Instant Pot și Ninja SmartLid

aromesimagie

Pin Print Mâncare de urzici la Instant Pot și Ninja SmartLid Ingrediente 500 gr urzici 3 litri apă 1 ceapă medie 3-4 căței de usturoi 200 ml smântână pentru gătit (nu fermentată!) sare, piper – după gust 2 linguri ulei de măsline Mod de preparare Se curăță urzicile de codițe, impurități și se clătesc bine. În oală se pun cei 3 litri de apă.  Se setează HP 1 minut. Quick Release Pressure la Ninja. Sau eliberare rapidă a presiunii la terminarea programului – la Instant Pot. Se pun urzicile în…

Ouă vopsite cu ajutorul plantelor, la Instant Pot

aromesimagie

Pin Print Ouă vopsite cu ajutorul plantelor, la Instant Pot Ingrediente Roșu: coji de ceapă galbenă și roșie (de la vreo 7-8 cepe) Galben: 1 lingură turmeric Verde: o mână de spanac proaspăt Albastru: un sfert de varză roșie tocată mărunt apă 2 linguri de oțet Mod de preparare Într-un borcan de 800 se introduc, să zicem pentru culoarea roșie, cojile de ceapă galbenă și roșie. Apoi se așează cu grijă 2-3-4 ouă câte intră. Se adaugă apă cât să le acopere și 2 linguri de oțet. Atenție, borcanul nu…

Mucenici muntenești (ciorbă) la Instant Pot și Ninja SmartLid

aromesimagie

Pin Print Mucenici muntenești (ciorbă) la Instant Pot Ingrediente 200 gr mucenici 200 gr zahăr 3 litri apă coajă rasă de la 1 lămâie + 1 portocală scorțișoară și nucă – după preferințe 1 esență de vanilie și 1 esență de rom  1/4 linguriță sare Mod de preparare la Instant Pot În oala Instant Pot se pun mucenicii, apa, coaja rasă, sarea. Se setează HP, 5 minute. Plus 5 minute întârziere pentru eliberarea presiunii. După cele 10 minute, se eliberează presiunea.  Se adaugă zahărul și esențele, se amestecă ușor și…

Osso Buco de curcan, în sos de coniac, cu gremolata și piure de dovleac – la Ninja SmartLid și la Instant Pot

aromesimagie

Pin Print Osso Buco de curcan, în sos de coniac, cu gremolata și piure de dovleac – la Ninja SmartLid și la Instant Pot Ingrediente 4 osso buco de curcan 4-5 căței de usturoi 70 ml coniac 100 ml apă sare, piper Pentru piureul de dovleac: aprox. 700 gr. dovleac plăcintar, 1/2 ceapă, 1 morcov, 30 gr unt, 1 lingură smântână, sare, piper Pentru gremolata: 1 legătură de pătrunjel proaspăt tocat mărunt, coaja rasă de la o lămâie, 2 căței de usturoi zdrobiți, 1 lingură ulei de măsline, sare, piper,…

Șuncă de casă în formă, la Instant Pot

aromesimagie

Rețetele pentru compoziția șuncii au fost preluate de aici: Șuncă presată de casă rețetă simplă pas cu pas Șuncă presată de casă din carne de curcan, pui sau altă pasăre – rețeta clasică În ceea ce privește fierberea la Instant Pot, se folosește funcția Sous Vide, se pune apă în oală fără a depăși forma de șuncă. Se setează temperatura indicată pentru fiecare rețetă. 

Mujaddara (orez cu linte și condimente orientale) la Tefal One Pot și Instant Pot Pro

aromesimagie

Pin Print Mujaddara (orez cu linte și condimente orientale) la Tefal One Pot și Instant Pot Pro Portii 4 Pregatire 5 minuteTimp gatire 10 minute Ingrediente 1 masura de orez   1.5 masura de apa 250 gr linte (verde sau maro) 2 linguri ulei de masline Condimente: 2 lingurițe chimion macinat, 1/2 lingură coriandru măcinat, 1/2 linguriță turmeric măcinat, 1 linguriță ienibahar măcinat, sare și piper (după gust) Instructiuni Se pune orezul în oală. Se adaugă apa (proporția este 1.5 apă la 1 de orez).  Se setează funcția RICE, 9…

Orez negru la Tefal One Pot și Instant Pot Pro

aromesimagie

Pin Print Orez negru la Tefal One Pot și Instant Pot Pro Prep time 5 minuteCooking time 28 minute Ingrediente 1 măsură orez negru 2 măsuri apă sare după gust 1 cub unt (opțional) Mod de preparare Orezul se spală bine. Nu se pune la înmuiat. Proporția este 1:2 orez – apă. Se pun orezul, apa și sarea în oală. Se setează HP 18 minute. La încheierea programului, 10 minute Natural Release Pressure. Apoi Quick Release – se eliberează rapid presiunea. Opțional. Se adaugă untul și se amestecă bine.

Iaurt la Instant Pot Pro

aromesimagie

Pin Print Iaurt la Instant Pot Pro Timp pregătire 5 minuteTimp gătire 8 ore Ingredients lapte (pasteurizat, cel puțin 3,5% grăsime) iaurt (care să conțină fermenți lactici activi) Mod de preparare Se poate face direct în oală. Eu am preferat să pun laptele (călduț) într-un borcan de 800 gr. Pasteurizat, deoarece am sărit, în acest caz, etapa de fierbere. Am adăugat 3 lingurițe de iaurt (am folosit iaurt grecesc Olympus, 10% grăsime), am amestecat bine cu laptele. Borcanul se închide cu capacul. În oală se așează suportul pentru aburi. Peste…

Ciorbă de fasole la Tefal One Pot și Instant Pot Pro

aromesimagie

Pin Print Ciorbă de fasole la Tefal One Pot și Instant Pot Pro Prep time 20 minuteCooking time 40 minute Ingrediente 700-800 gr coaste afumate de porc 500 gr fasole boabe  1 țelină mică 1 morcov 2 roșii 3 linguri pastă de roșii 1 ceapă 1 ardei kapia 1 legătură pătrunjel 200 gr kaizer / costiță afumată 2,5 litri apă 1 rădăcină păstârnac sare (după gust), câteva boabe de piper Mod de preparare Mai întâi se pune fasolea la fiert (cu apă care să depășească nivelul fasolei, aprox. 2 cm). …