Categorie: Thermomix

Ceafă de porc în stil coreean la Thermomix

aromesimagie

Pin Print Ceafă de porc în stil coreean la Thermomix Ingrediente 4 bucăți de ceafă de porc – tăiată în bucăți mai mici – cuburi sau felii groase 1 ceapă – tăiată sferturi 15 gr usturoi curățat 2 mere – curățate de sâmburi și tăiate sferturi 8 linguri de sos de soia dark 3 linguri de oțet balsamic 3 linguri de miere 1 linguriță de ulei vegetal 1 lingură de semințe de susan alb câteva boabe de piper 100 ml apă pentru decor: ceapă verde tocată mărunt și semințe de…

Mujdei la Thermomix

aromesimagie

Pin Print Mujdei la Thermomix Ingrediente 100 gr usturoi curățat 130 ml ulei de floarea soarelui 4 gr sare zeama de la 1/2 lime Mod de preparare Adăugați  100 g usturoi și 4 g sare în bol. Tocați pentru 10 sec / viteză 8. Adunați cu spatula de pe pereți. Mai tocați o dată 10 sec / viteză 8. Setați 2 min / viteză 5. Turnați 130 ml ulei de floarea soarelui treptat pe capac, lăsându-l să se scurgă în bol. Adăugați zeamă de la 1/2 lime în bol. Amestecați pentru 10 sec / viteză…

Gulaș de porc la Thermomix

aromesimagie

Pin Print Gulaș de porc la Thermomix Ingrediente 2 căței de usturoi   300 g ceapă tăiată sferturi 30 g ulei 700 g carne porc (piept, spată) taiata bucati 3 cm 400 g apa sau stock porc 2 linguri boia dulce 1 ½ lingurita sare / vegeta ½ lingurita piper 1 linguriță semințe chimen 20 g faina amestecată în 150 g apă 150 g ardei kapia / grași 4 cartofi tăiați cubulețe Mod de preparare Pune usturoiul și ceapa în bolul mixerului, mărunțește   3 sec/viteză 5   apoi curata peretii cu…

Ciorbă ardelenească de porc cu afumătură și cartofi la Thermomix

aromesimagie

Pin Print Ciorbă ardelenească de porc cu afumătură și cartofi Ingrediente 700 g apă 800 g spată de porc (tăiată bucățele) 200 g afumătură tăiată bucățele 3 morcovi tăiați bucăți de 4 cm 1 bucată țelină tăiată bucăți 1 ceapă tăiată sferturi 2 lingurițe pastă stock de legume (sau vegeta / sare) 1 linguriță pastă de tomate 300 g smântână grasă (min 30% grăsime) 1 gălbenuș 15 ml ulei floarea soarelui 300 g cartofi tăiați cubulețe 3 cm 1 leuștean tocat mărunt 1 lingură tarhon uscat Mod de preparare Puneti…

Salată tip ”boeuf” cu pui la Thermomix

aromesimagie

Pin Print Salată tip ”boeuf” cu pui la Thermomix Ingrediente 350 g morcovi (3-4 morcovi mari) 200 g țelină rădăcină 500 g cartofi 400 g mazăre (congelată sau conservă) 3 ouă 500 g mușchiuleț de pui sare, piper, muștar – după gust 1 borcan de castraveți murați în oțet (sau puneți după gust, în funcție de cât o vreți de acră) Mod de preparare Punem morcovii tăiați bucăți în vas și tocăm 5 sec/viteză 4.5. Îi transferăm în vasul mare Varoma. Punem țelina tăiată bucăți în vas și tocăm 8 sec/viteză 4.5.…

Paste cu sos cremos de kapia

aromesimagie

Pin Print Paste cu sos cremos de kapia Ingredients Pentru sos: 1 ceapă tocată mărunt, 3-4 căței de usturoi tăiați felii, 2-3 kapia tăiați bucăți, 1 conservă de roșii cuburi (400 gr), 1 linguriță de sare, 1 linguriță de boia dulce, 1 linguriță oregano și 1 de busuioc,  100 ml apă, 150 gr cremă de brânză simplă (tip Philadelphia sau Almette) Pentru carne: carne tocată (1 kg – pui / porc / amestec porc-vită / curcan – ce vrei tu),  1 linguriță sare, 1 linguriță piper, 1 linguriță boia, 1-2…