Salată tip ”boeuf” cu pui la Thermomix
Ingrediente
350 g morcovi (3-4 morcovi mari)
200 g țelină rădăcină
500 g cartofi
400 g mazăre (congelată sau conservă)
3 ouă
500 g mușchiuleț de pui
sare, piper, muștar - după gust
1 borcan de castraveți murați în oțet (sau puneți după gust, în funcție de cât o vreți de acră)
Mod de preparare
Punem morcovii tăiați bucăți în vas și tocăm 5 sec/viteză 4.5. Îi transferăm în vasul mare Varoma.
Punem țelina tăiată bucăți în vas și tocăm 8 sec/viteză 4.5. Transferăm în vasul mare Varoma, lângă morcovi.
Punem cartofii tăiați bucăți în vas și tocăm 5 sec/viteză 4.5. Transferăm în vasul mare Varoma, lângă celelalte legume.
Tocăm și castraveții murați 4 sec/viteză 4.5 și-i dăm deoparte
Dacă mazărea e congelată, o adăugăm în vasul mare Varoma, lângă celelalte legume.
Mușchiulețul de pui îl așezăm în vasul mic Varoma.
În bolul Thermomix punem 1 litru de apă, așezăm în coșulețul mic cele 3 ouă și îl punem în bol, punem capacul - fără bușon. Deasupra așezăm vasul mare Varoma cu legume, deasupra punem vasul mic cu mușchiulețul de pui și capacul. Setăm funcția Gătire la aburi - 45 minute, viteza 1.
Aruncăm apa din vas, clătim vasul și-l ștergem.
Curățăm ouăle de coajă și le tocăm 3 sec/viteză 4
Mărunțim și carnea 4 sec/viteză 4
Le amestecăm într-un castron mare, adăugăm sare, piper, muștar, apoi pregătim și maioneza potrivit indicațiilor din rețeta respectivă. (maioneză sau maioneză pasteurizată)
notă: foto de cover generată AI
