Supă cremă de zucchini la Ninja Blender Hot&Cold
Ingrediente
20 gr unt
2 linguri de ulei
2 căței de usturoi
1 ceapă mică (tăiată sferturi)
460 gr zucchini (tăiați cubulețe)
1 cartof mediu (tăiat cubulețe)
500 ml stock legume sau apă
100 ml smantana de gătit 35% grăsime
1 lingură (cu vârf) cremă de brânză (tip Philadelphia sau Almette)
1 linguriță de vegeta sau sare
½ linguriță coriandru boabe
Pentru decor: fâșii de zucchini și parmezan, eventual și un fir de piper proaspăt măcinat
Mod de preparare
Untul, uleiul, coriandrul, ceapa și usturoiul se pun în vas.
Se setează CHOP.
Se setează SAUTE.
Se adaugă restul ingredientelor (în afară de smântână și crema de brânză). Se setează Smooth Soup.
La final, se adaugă smântâna și crema de brânză. Se setează Blend High 1 minut.
Se servește cu fâșiuțe de zucchini crud și parmezan deasupra.
