Autor: aromesimagie

Ceafă de porc în stil coreean la Thermomix

aromesimagie

Pin Print Ceafă de porc în stil coreean la Thermomix Ingrediente 4 bucăți de ceafă de porc – tăiată în bucăți mai mici – cuburi sau felii groase 1 ceapă – tăiată sferturi 15 gr usturoi curățat 2 mere – curățate de sâmburi și tăiate sferturi 8 linguri de sos de soia dark 3 linguri de oțet balsamic 3 linguri de miere 1 linguriță de ulei vegetal 1 lingură de semințe de susan alb câteva boabe de piper 100 ml apă pentru decor: ceapă verde tocată mărunt și semințe de…

Mujdei la Thermomix

aromesimagie

Pin Print Mujdei la Thermomix Ingrediente 100 gr usturoi curățat 130 ml ulei de floarea soarelui 4 gr sare zeama de la 1/2 lime Mod de preparare Adăugați  100 g usturoi și 4 g sare în bol. Tocați pentru 10 sec / viteză 8. Adunați cu spatula de pe pereți. Mai tocați o dată 10 sec / viteză 8. Setați 2 min / viteză 5. Turnați 130 ml ulei de floarea soarelui treptat pe capac, lăsându-l să se scurgă în bol. Adăugați zeamă de la 1/2 lime în bol. Amestecați pentru 10 sec / viteză…

Gulaș de porc la Thermomix

aromesimagie

Pin Print Gulaș de porc la Thermomix Ingrediente 2 căței de usturoi   300 g ceapă tăiată sferturi 30 g ulei 700 g carne porc (piept, spată) taiata bucati 3 cm 400 g apa sau stock porc 2 linguri boia dulce 1 ½ lingurita sare / vegeta ½ lingurita piper 1 linguriță semințe chimen 20 g faina amestecată în 150 g apă 150 g ardei kapia / grași 4 cartofi tăiați cubulețe Mod de preparare Pune usturoiul și ceapa în bolul mixerului, mărunțește   3 sec/viteză 5   apoi curata peretii cu…

Ciorbă ardelenească de porc cu afumătură și cartofi la Thermomix

aromesimagie

Pin Print Ciorbă ardelenească de porc cu afumătură și cartofi Ingrediente 700 g apă 800 g spată de porc (tăiată bucățele) 200 g afumătură tăiată bucățele 3 morcovi tăiați bucăți de 4 cm 1 bucată țelină tăiată bucăți 1 ceapă tăiată sferturi 2 lingurițe pastă stock de legume (sau vegeta / sare) 1 linguriță pastă de tomate 300 g smântână grasă (min 30% grăsime) 1 gălbenuș 15 ml ulei floarea soarelui 300 g cartofi tăiați cubulețe 3 cm 1 leuștean tocat mărunt 1 lingură tarhon uscat Mod de preparare Puneti…

Salată tip ”boeuf” cu pui la Thermomix

aromesimagie

Pin Print Salată tip ”boeuf” cu pui la Thermomix Ingrediente 350 g morcovi (3-4 morcovi mari) 200 g țelină rădăcină 500 g cartofi 400 g mazăre (congelată sau conservă) 3 ouă 500 g mușchiuleț de pui sare, piper, muștar – după gust 1 borcan de castraveți murați în oțet (sau puneți după gust, în funcție de cât o vreți de acră) Mod de preparare Punem morcovii tăiați bucăți în vas și tocăm 5 sec/viteză 4.5. Îi transferăm în vasul mare Varoma. Punem țelina tăiată bucăți în vas și tocăm 8 sec/viteză 4.5.…

Paste cu sos cremos de kapia

aromesimagie

Pin Print Paste cu sos cremos de kapia Ingredients Pentru sos: 1 ceapă tocată mărunt, 3-4 căței de usturoi tăiați felii, 2-3 kapia tăiați bucăți, 1 conservă de roșii cuburi (400 gr), 1 linguriță de sare, 1 linguriță de boia dulce, 1 linguriță oregano și 1 de busuioc,  100 ml apă, 150 gr cremă de brânză simplă (tip Philadelphia sau Almette) Pentru carne: carne tocată (1 kg – pui / porc / amestec porc-vită / curcan – ce vrei tu),  1 linguriță sare, 1 linguriță piper, 1 linguriță boia, 1-2…

Cheesecake de piersici (fără coacere) la Monsieur Cuisine Smart

aromesimagie

Pin Print Cheesecake de piersici (fără coacere) la Monsieur Cuisine Smart Ingrediente Pentru bază: 250 gr fulgi de ovăz, 50 gr zahăr pudră, 85 gr unt Pentru cheesecake: 250 cremă de brânză (tip Philadelphia), 250 gr smântână pentru frișcă, 250 ml lapte, 250 gr mascarpone, 160 gr zahăr pudră, 2 ml esență vanilie, 1 plic zahăr vanilat Bourbon, 2 plicuri de gelatină mărunțită. Pentru jeleul de piersici: piersici din compot, 100 ml zeamă de compot, 80 gr zahăr pudră, 1 plic gelatină mărunțită Tot pentru cheesecake, jeleu și decor: 2…

Plăcintă dobrogeană la Ninja Combi

aromesimagie

Pin Print Plăcintă dobrogeană la Ninja Combi Ingrediente 1 pachet de foi de plăcintă 350 gr telemea maturată de oaie 100 gr brânză de vacă (opțional) 5 ouă 500 ml lapte puțin unt pentru uns tava Mod de preparare: În pachetul de foi de plăcintă sunt 12 foi. Le-am împărțit în 4. Deci câte 3 foi per rând. La fel și telemeaua, împărțită în 4 porții. Am pus pe jumătate (vezi foto), am împăturit în două și am așezat, în tava Combi Pan unsă cu unt, primul rând de foi…

Musaca de cartofi la Ninja Combi

aromesimagie

Pin Print Musaca de cartofi la Ninja Combi Ingrediente 1 kg carne tocată de porc 1 morcov 1 ceapă Condimente pentru carne: 2 lingurițe sare/vegeta, 1 lingură cimbru, 1 lingură boia dulce, 1 linguriță piper măcinat 1 lingură ulei 150 ml vin alb demisec 12-14 cartofi medii 300 ml suc de roșii 3 ouă 400 gr smântână fermentată (min. 30% grăsime) 300 gr cașcaval ras sau caș Mod de preparare: Într-o tigaie punem o lingură de ulei și călim ceapa tocată mărunt și morcovul ras pe răzătoarea mare. Când ceapa…

Supă cremă de sparanghel la Ninja Blender Hot&Cold

aromesimagie

Pin Print Supă cremă de sparanghel la Ninja Blender Hot&Cold Ingrediente 30 gr unt 2 linguri ulei 1 ceapă (tăiată sferturi) 2 căței de usturoi 450 gr sparanghel (tăiat bucățele; fără partea lemnoasă) 1 cartof mediu (aprox. 200 gr – tăiat bucățele) 500 ml supă stock de legume sau apă 150 ml smântână de gătit min. 32% grăsime Condimente: 1 linguriță de sare (sau 1 de vegeta) Mod de preparare: Untul, uleiul, ceapa tăiată sferturi și usturoiul se pun în vas. Se setează CHOP. Se setează SAUTE. Se adaugă restul…