Autor: aromesimagie

Pin Print Lapte de pasăre la Monsieur Cuisine Smart Portii 4 Ingrediente Pentru sosul de vanilie: 300 ml lapte, 4 gălbenușuri, 30 gr zahăr, 1 plic zahăr vanilat Bourbon Pentru ”norișorii” de albuș: 4 albușuri, 1 fir de sare, 20 gr zahăr pudră Mod de preparare Mai întâi se face sosul de vanilie. Se pun în vasul MCS laptele, gălbenușurile, zahărul și pliculețul de zahăr vanilat. Se setează 9 minute, 80 de grade, viteza 3.  Se mixează 5 secunde, viteza 4.  Sosul se transferă în bolurile de servit.  Se spală…

Pin Print Panna cotta cu iaurt și jeleu de portocale roșii la Monsieur Cuisine Smart portii 4 Atenție, toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei! Ingrediente 250 gr smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime) 100 gr lapte 200 gr iaurt grecesc 10% grăsime 80 gr zahăr pudră 2 ml esență de vanilie 1 plic zahăr vanilat Bourbon 6 foi gelatină Pentru jeleul de portocale: 500 gr portocale roșii, 80 gr zahăr pudră, 1 plic gelatină mărunțită Mod de preparare În vasul Monsieur Cuisine Smart se pun smântâna pentru frișcă,…

Pin Print Cozonac la Monsieur Cuisine Smart Atenție, ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei! Ingrediente pentru 1 cozonac 300 gr făină (cu min. 12% proteine – Manitoba, Raftul bunicii) 40 gr unt (82% grăsime)  (sau varianta 30 gr unt și 10 gr untură – aprox 1/2 linguriță) 150 ml lapte 3 gălbenușuri 50 gr zahăr pudră 25 gr drojdie proaspătă 1 plic de zahăr vanilat coaja de la 1 lămâie + 1 portocală Pentru umplutură: 220 gr nucă măcinată, 150 gr zahăr pudră, 4 albușuri, 20 gr cacao; opțional…