Categorie: Pui / Curcan / Rață și alte păsări

Pulpe de pui în stil italian la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Pulpe de pui în stil italian la Ninja SmartLid Ingrediente 4 pulpe de pui (dezosate, fără piele) 2-3 căței de usturoi zdrobiți 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță de busuioc, 1 linguriță de oregano, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper, 1 linguriță usturoi pudră 1 lămâie tăiată felii zeama de la o lămâie 125 ml apă Mod de preparare În oala Ninja se pun uleiul și pulpele, se setează Saute câteva minute. Se adaugă usturoiul zdrobit și condimentele. Se adaugă apa, zeama de lămâie și feliile de…

Pui Teriyaki la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Pui Teriyaki la Ninja SmartLid Ingrediente 4-5 pulpe de pui (dezosate, fără piele) 3 linguri ulei de măsline 3 căței de usturoi 2 linguri de miere 200 ml sos de soia 30 ml apă 2 linguri oțet balsamic 1 linguriță amidon de porumb dizolvată în 50 ml apă – opțional, pentru îngroșarea sosului 1 linguriță semințe de susan alb Mod de preparare Se taie pulpele de pui în bucățele. Într-un castron se pregătește sosul: usturoiul zdrobit, mierea, sosul de soia, apa și oțetul balsamic. Se amestecă bine. În…

Pui în stil marocan la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Pui în stil marocan la Ninja SmartLid Ingrediente 3 pulpe pui întregi 1 ceapă medie 4-5 căței de usturoi 1 lămâie 300 gr măsline verzi fără sâmburi 2 linguri ulei de măsline 1 bucățică de unt (aprox. 30 gr) Condimente: 1 linguriță coriandru (măcinat), 1 linguriță scorțișoară, 1/2 linguriță piper, 1 linguriță chimen (măcinat), 1/2 linguriță turmeric, 1/2 linguriță sare 4-5 cartofi medii 200 ml apă 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare Ceapa se toacă mărunt, cățeii de usturoi se zdrobesc, lămâia se taie bucățele. Pulpele de…

”Căzături” de curcan în bere la Ninja Foodi

aromesimagie

Inspirația serii. Un fel de pomana… curcanului. Pin Print ”Căzături” de curcan în bere la Ninja Foodi Ingrediente 1-1.5 kg ”căzături” de curcan 1 căpățână de usturoi 1-2 linguri ulei de sâmburi de struguri 500 ml bere blondă 1 linguriță coriandru boabe 1 linguriță muștar boabe 1 linguriță usturoi pudră sare, piper – după gust 350 ml apă Mod de preparare Căzăturile de curcan – proaspete sau direct din congelator – ”aruncate” direct în oala Ninja. Se adaugă apa (350 ml). Se setează High Pressure, 20 de minute, Quick Release.…

Borș ucrainean la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Borș ucrainean la Ninja SmartLid Ingrediente 3-4 sfecle roșii 1 kg carne de curcan (”căzături”) 2 morcovi 1 albitură 1/4 țelină 1 ceapă medie 2 litri borș 1 litru zeamă de varză 1 litru de apă 1-2 linguri de ulei 200 gr smântână (fermentată) aprox. Mod de preparare Legumele se taie mărunt, mai puțin sfecla, care se rade pe răzătoare. Ceapa tocată mărunt și sfecla rasă se călesc în 1-2 linguri de ulei, pe funcția Saute, timp de 10 minute aprox. Se adaugă restul legumelor tocate și carnea…

Osso Buco de curcan în vin roșu la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Osso Buco de curcan în vin roșu la Ninja SmartLid Ingrediente 3 bucăți de osso buco de curcan 2 morcovi medii 2 cepe medii 50 ml suc de roșii 100 ml vin roșu sec 2 linguri sos de soia 2 crenguțe de cimbru piper – după gust Mod de preparare Ceapa se taie tip solzișori, morcovii, rondele. Se ”aruncă” toate în oală, mai puțin sosul de soia, care se pune spre final. Se setează slow cook, High, 6 ore. Variantă: se poate găti și altfel. High Pressure, 20…

Bibilică cu legume la SlowCooker Crock Pot

aromesimagie

Pin Print Bibilică cu legume la SlowCooker Crock Pot Ingrediente 1 bibilică grill (fără organe, cap, gheare) legume variate, după preferință: ceapă albă și roșie, cartofi albi, cartofi dulci, morcovi, varză de bruxelles condimente: boia dulce, sare, piper, 2-3 crenguțe de cimbru 2 căpățâni de usturoi Mod de preparare Legumele se taie cuburi, se așează în vas, căpățânile de usturoi se taie în jumătăți, se condimentează cu puțină sare și 2 crenguțe de cimbru. Peste legume se așează bibilica. Se stropește cu puțin ulei, se condimentează cu boia, sare, turmeric…

Ciorbă de potroace la Instant Pot

aromesimagie

Pin Print Ciorbă de potroace la Instant Pot Ingrediente 1 kg carne curcan – spinări, aripi, târtițe 2 litri zeamă de varză 1 litru apă 3 morcovi mari 1 ceapă medie 2 albituri – 1 rădăcină păstârnac, 1 rădăcină pătrunjel 1/4 țelină 3 fire de apio 500 ml suc de roșii sau 1 conservă de roșii cubulețe sare (sau vegeta de casă), piper – după gust 1 legătură leuștean Dressing: 500 gr smântână (fermentată) și 2 gălbenușuri Mod de preparare Se toacă legumele (cubulețe sau rondele), se pun în oală,…

Drob de pui la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Drob de pui la Ninja SmartLid Ingrediente 500 gr ficăței de pui 1-2 bucăți de piept de pui 3 legături de ceapă verde 3 legături de mărar 3 legături de pătrunjel 1 ou 100 gr ciuperci din conservă (opțional) sare, piper – după gust Instrucțiuni Se toacă mărunt ficățeii, pieptul de pui, verdeața și ciupercile. Se călesc în oală pe Sear/Saute (sau pe plită, aragaz etc) până scade bine și nu mai e zeamă. Se adaugă sarea și piperul. Când se răcește compoziția, se adaugă oul și se…