Categorie: Conserve

Zacuscă la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Zacuscă la Ninja Foodi Ingrediente Așadar, am avut înainte de coacere următoarele: 6 kg de vinete, 4.5 kg de ardei kapia, 1.5 kg ceapă 400 ml ulei 1.5 linguri sare neiodată 1 lingură piper măcinat grosier 6 frunze de dafin 400 gr pastă de tomate 500 ml suc de roșii Mod de preparare Vinetele și ardeii kapia se coc pe funcția Roast (la Ninja Grill) sau Air Fry (la Ninja Combi), 220 de grade. Vinetele se înțeapă cu furculița din loc în loc. Toate se întorc la jumătatea…

Chutney de ceapă roșie și stafide la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Chutney de ceapă roșie și stafide la Ninja Foodi Ingrediente 1 kg de ceapă roșie (tocată mărunt sau tăiată solzișori) 2 linguri de ulei 200 ml vin alb dulce 50 ml oțet balsamic 150 gr stafide aurii 6 linguri zahăr brun 1/2 linguriță pudră / fulgi de chili (opțional) 1 linguriță rasă de sare neiodată 2 linguri sos de soia light Mod de preparare Se călește ceapa în ulei pe Sear/Saute la Ninja Foodi, aprox. 10-15 minute. Se adaugă vinul și se călește în continuare, aprox. 10-15 minute.…

Legume deshidratate la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Legume deshidratate la Ninja Foodi Se pot pune orice fel de legume, după gust. După deshidratare, se păstrează în pungi de hârtie sau se macină, caz în care se adaugă sare de mare neiodată și puțin turmeric. Timpul de deshidratare variază în funcție de cantitate. Ingrediente 2 morcovi, un sfert de țelină, 1 ardei gras, 1 ceapă roșie, 1 zucchini, 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare Legumele se rad sau se toacă mărunt (la chopper). Se așează în vasul Ninja Foodi.  Se setează funcția de deshidratare, 60…

Magiun de prune la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Magiun de prune la Ninja Foodi A venit toamna, acoperă-mi inima cu ceva… Din 10 kg de prune, 2 ture, 16 borcane de aprox. 400 gr. După 14 ore pe slow (foto 3), apoi după 4 ore pe saute (foto 4). Ingrediente În vasul Ninja intră aprox. 5 kg de prune.  Mod de preparare Prunele se spală, se taie în jumătăți, se scot sâmburii, apoi se așează în oală. Se setează Slow High, 8 ore. Apoi se mai adaugă 6 ore. Se amestecă din când în când, mai…

Gem de gutui și pere la Tefal One Pot

aromesimagie

O minunăție! O minunăție de fructe! Cred că nu m-aș fi atins de ele pentru gem/dulceață, darrr n-am rezistat. Fiecare pară rasă sau gutuie miroase… demențial! Gustul ăla întânit, probabil, acum zeci de ani, în livada bunicilor… Dar bunicii nu mai sunt, însă compensez cu fructele altor livezi. De data aceasta, LIvezile Drajna. Le recomand din inimă, au produse de excepție. Pin Print Gem de gutui și pere la Tefal One Pot Timp preparare 20 minuteTimp gătire 60 minute Ingrediente 4 gutui mari, 5 pere 8 linguri de zahăr 50 ml…

Magiun de prune și mere la Tefal Cook4Me

aromesimagie

Pin Print Magiun de prune și mere la Tefal Cook4Me Dificultate MediuTimp preparare 30 minuteTimp gătire 25 minute Ingrediente 1 kg prune 4 mere mari 100 ml apă Mod de preparare Prunele se curăță de sâmburi și se taie în jumătate. Merele se curăță de sâmburi și se taie în sferturi. Se pun toate în oală și 100 ml apă. Se setează modul de gătire manual – presiune înaltă – 5 minute. La încheierea programului, Cook4Me eliberează aburul automat. Se bagă blenderul și se pasează fructele. Se setează modul de…

Compot de fructe la Tefal One Pot și Cook4Me

aromesimagie

Pin Print Compot de fructe la Tefal One Pot și Cook4Me Fel: DesertBucătărie RomâneascăTimp preparare 20 minuteTimp gătire 5 minute Ingrediente 1 kg de fructe 1,5 litri apă 100 gr zahăr (sau după preferințe) Mod de preparare la Tefal One Pot Se spală fructele, se curăță de semințe și coajă, se taie bucăți, se așează în oală. Se adaugă apa și zahărul, se amestecă. Se setează HP 5 minute. La încheierea programului, se eliberează aburul. Mod de preparare la Tefal Cook4ME Se setează modul de gătire manual – presiune înaltă…

Gem de prune la Tefal One Pot

aromesimagie

Pin Print Gem de prune la Tefal One Pot Dificultate UșorTimp preparare 20 minuteTimp gătire 80 minute Ingrediente 1 kg prune 50 ml apă Mod de preparare Prunele se spală, se taie în jumătăți, se scot sâmburii și se pun în oală. Se adaugă apa. Se setează HP (High Pressure), 40 de minute. Apoi, la încheierea programului, fără a depresuriza, se setează încă o dată HP, 30 de minute.Dacă nu a scăzut suficient, se mai poate seta BAKE, 5-10 minute, în funcție de consistența dorită.

Zacuscă de pește (ton) la Tefal One Pot

aromesimagie

După ce am experimentat clasica zacuscă de vinete și, inspirată fiind de zacusca de la Golful pescăresc din 2 Mai, era cazul să testez și zacusca de pește. Pin Print Zacuscă cu pește Bucătărie RomâneascăDificultate UșorPorții 4 Timp preparare 40 minuteTimp gătire 15 minute Tefal One Pot Ingrediente 2 cepe mari 1 morcov 800 gr ardei  kapia copti / gogosari copti 100 ml ulei măsline 3-4 linguri pline pastă de roșii 2 conserve de ton în ulei 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper măinat, piper boabe, 3 foi dafin Mod…

Zacuscă de vinete la Tefal One Pot

aromesimagie

Pin Print Zacuscă de vinete Fel: ConserveBucătărie RomâneascăDificultate UșorPorții 4 Timp preparare 30 minuteTimp gătire 45 minute Ingrediente 300 gr ceapă (aprox. 4 cepe mari) 1 morcov mare 75 ml ulei 150 gr pastă de roșii (4-5 linguri pline) 800 gr vinete (aprox. 4 vinete mici) 600 gr ardei kapia / gogoșari sare (aprox. 1 linguriță sare grunjoasă), piper (1 linguriță piper măcinat), piper boabe, 3 foi de dafin Mod de preparare Se toacă ceapa, se dă morcovul pe răzătoare, iar vinetele coapte și ardeii copți se mărunțesc. Se toarnă…