Categorie: Pește & fructe de mare

Cod file cu orez și salată de mango la Ninja Combi

aromesimagie

Pin Print Cod file cu orez și salată de mango la Ninja Combi Ingrediente 600 gr file de cod fără piele 400 gr orez Jasmine 950 ml apă 1 lingură de ulei vegetal sare și piper alb – după gust Pentru salata de mango: 2 mango ”ready to eat”, 6 roșii cherry, ½ ceapă roșie, ½ ardei gras verde (tip California), ½ castravete, 1 lingură ulei vegetal, zeama de la o jumătate de lime, sare și piper – după gust Pentru sosul de mango: jumătate din salata de mango va…

Primavera Verdi Tagliatelle la Ninja Foodi

aromesimagie

Voi explica punctual ce trebuie reținut: Chiar dacă producătorul pastelor recomandă 8 minute timp de fierbere, dat fiind că aici am folosit oala pe funcția de presiune și, știindu-se faptul că, la presiune timpul se înjumătățește, vom seta pentru paste doar 4 minute. Sau 3 minute, dacă vrem ca pastele să fie ”al dente”. Smântâna trebuie să fie tip ”de gătit”, aprox. 35% grăsime. Nu se folosește smântâna fermentată (pentru că se ”taie” la temperaturile mari!) Tonul medium rare, pe funcția de air fry, la 45 de grade Celsius. Se…

Lohikeitto – supă finlandeză cu somon la Tefal One Pot

aromesimagie

Pin Print Lohikeitto – supă finlandeză cu somon la Tefal One Pot Fel: Ciorbe și supeBucătărie FinlandezăDificultate MediuTimp preparare 20 minuteTimp gătire 19 minute Ingrediente 300 gr somon file 2 morcovi 1 ceapă mică 4 cartofi medii 2 linguri ulei de măsline 2 litri apă 200 ml smântână pentru gătit (min. 30% grăsime, gen Olympus, Dorna, Pilos etc.) 1 legătură mărar proaspăt sau 2 linguri mărar uscat 1 lămâie sare – după gust Mod de preparare Ceapa se toacă mărunt, cartofii se taie cubulețe, iar morcovii, rondele. Se scoate pielea…

Saramură de pește (somon) la Tefal One Pot și Cook4Me

aromesimagie

Pin Print Saramură de pește (somon) la Tefal One Pot și Cook4Me Fel: PeșteBucătărie RomâneascăDificultate UșorPorții 4 Timp preparare 60 minuteTimp gătire 3-5 minute Ingrediente 4 ardei kapia / gogoșari copți 2 roșii coapte sau 1 conservă de 400 gr roșii decojite și tăiate 1 ardei iute tăiat mărunt (opțional) Condimente: 2 lingurițe de sare, câteva boabe de piper negru, 2 foi de dafin, 1/2 linguriță cimbru uscat 1 căpățână de usturoi – pentru mujdei; 2 căței de usturoi tocați 1 legătură de pătrunjel 100 ml apă Mod de preparare…

Borș de pește (somon) la Tefal One Pot

aromesimagie

Pin Print Borș de pește (somon) Fel: Ciorbe și supeBucătărie RomâneascăDificultate UșorTimp preparare 20 minuteTimp gătire 20 minute TEFAL ONE POT Ingrediente 650 grsomon file 1 litruborș 1 litruapă 2morcovi 1ceapă 4cartofi medii 1ardei kapia / gras 2 linguriulei de măsline 1legătură leuștean, 1/2 legătură pătrunjel sare, piper (boabe) – după gust 1roșie Mod de preparare Se taie somonul cubulețe și se scoate pielea (pielea nu se aruncă!), se toacă mărunt ceapa, se dau morcovii pe răzătoarea mare, cartofii se taie cubulețe, la fel roșia și ardeiul. Se setează BROWN,…

Zacuscă de pește (ton) la Tefal One Pot

aromesimagie

După ce am experimentat clasica zacuscă de vinete și, inspirată fiind de zacusca de la Golful pescăresc din 2 Mai, era cazul să testez și zacusca de pește. Pin Print Zacuscă cu pește Bucătărie RomâneascăDificultate UșorPorții 4 Timp preparare 40 minuteTimp gătire 15 minute Tefal One Pot Ingrediente 2 cepe mari 1 morcov 800 gr ardei  kapia copti / gogosari copti 100 ml ulei măsline 3-4 linguri pline pastă de roșii 2 conserve de ton în ulei 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper măinat, piper boabe, 3 foi dafin Mod…