Cod file cu orez și salată de mango la Ninja Combi
Ingrediente
600 gr file de cod fără piele
400 gr orez Jasmine
950 ml apă
1 lingură de ulei vegetal
sare și piper alb - după gust
Pentru salata de mango: 2 mango ”ready to eat”, 6 roșii cherry, ½ ceapă roșie, ½ ardei gras verde (tip California), ½ castravete, 1 lingură ulei vegetal, zeama de la o jumătate de lime, sare și piper – după gust
Pentru sosul de mango: jumătate din salata de mango va intra la blender.
Mod de preparare
Mai întâi se pregătesc salata și sosul de mango. Pentru salată, toate ingredientele se taie mărunt, se adaugă uleiul, zeama de lime, sarea și piperul, se amestecă. Se gustă și se mai adaugă sare, piper sau zeamă de lime, dacă mai este nevoie. Este o salată dulce, acrișoară, sărată și ușor picantă.
Pentru sos: jumătate din salata de mango ”pleacă” la blenderul Ninja - vasul mic de 700 ml. Se folosește funcția Max Blend de 2 ori.
În tava ”Bake Tray” de la Ninja Combi se așează bucățile de cod file. Se pensulează cu ulei vegetal și se presară sare și piper alb. Tava se așează în Ninja Combi, nivel 2.
Orezul Jasmine se clătește în apă apoi se așează în tava ”Combi Pan”. Se adaugă 950 ml apă și 1 lingură de ulei vegetal. Se amestecă. Tava ”Combi Pan” se așează în Ninja Combi, nivel 1.
Se setează funcția Combi Meals, 175 de grade, 13 minute.
