Pin Print Mujdei la Thermomix Ingrediente 100 gr usturoi curățat 130 ml ulei de floarea soarelui 4 gr sare zeama de la 1/2 lime Mod de preparare Adăugați 100 g usturoi și 4 g sare în bol. Tocați pentru 10 sec / viteză 8. Adunați cu spatula de pe pereți. Mai tocați o dată 10 sec / viteză 8. Setați 2 min / viteză 5. Turnați 130 ml ulei de floarea soarelui treptat pe capac, lăsându-l să se scurgă în bol. Adăugați zeamă de la 1/2 lime în bol. Amestecați pentru 10 sec / viteză…
Pin Print Paste cu sos cremos de kapia Ingredients Pentru sos: 1 ceapă tocată mărunt, 3-4 căței de usturoi tăiați felii, 2-3 kapia tăiați bucăți, 1 conservă de roșii cuburi (400 gr), 1 linguriță de sare, 1 linguriță de boia dulce, 1 linguriță oregano și 1 de busuioc, 100 ml apă, 150 gr cremă de brânză simplă (tip Philadelphia sau Almette) Pentru carne: carne tocată (1 kg – pui / porc / amestec porc-vită / curcan – ce vrei tu), 1 linguriță sare, 1 linguriță piper, 1 linguriță boia, 1-2…
Pin Print Pui cu măsline la Ninja Foodi (9-in-1) Ingrediente 6 pulpe de pui dezosate Condimente pentru pulpe: 1 linguriță sare (nu prea multă sare dacă măslinele sunt sărate), ½ linguriță piper, 2 lingurițe cimbru, 2 lingurițe oregano, 2 lingurițe busuioc 4 ardei grași mari (tip California) 1 ceapă 5 căței de usturoi 4 linguri cu vârf măsline kalamata 200 ml apă 1 linguriță de miere ½ lămâie tăiată felii 1 lingură oțet balsamic 1 lingură vin alb demisec 3 linguri de ulei de măsline 1 linguriță pastă de tomate…
Pin Print Ciorbă de văcuță la Ninja Foodi (9-in-1) Ingrediente 3 bucăți de rasol de vită 2-3 oase de vită 3 morcovi medii ¼ țelină sau 2 fire de apio ¼ varză roșie 2 cartofi medii 1 ceapă 1 ardei kapia 3 linguri pastă de tomate 2 legături de leuștean 2 litri de borș 1-1.5 litri de apă 1 lingură de sare (sau vegeta de casă) Mod de preparare: În vasul Ninja punem bucățile de rasol și oasele de vită, 1 litru de apă. Setăm HP High Pressure 40 de…
Pin Print Borș de miel la Ninja Foodi Ingrediente 1 ceapă 1 rădăcină de păstârnac 3 morcovi medii ¼ țelină (sau 3 fire de apio) 1 praz 1 ardei kapia 1 kg coaste de miel 2 litri borș 1 litru apă 2 legături leuștean 1 lingură de sare (sau vegeta) Mod de preparare Ceapa, păstârnacul, morcovii, țelina și kapia se toacă mărunt, iar prazul, rondele; se adaugă în vas. Se adaugă și coastele de miel, borșul, apa și sarea. Se setează HP 30 de minute. Între timp, se toacă și…
Pin Print Ciorbă de perișoare cu borș și zeamă de varză la Ninja Foodi Ingrediente 3 morcovi medii 3 cartofi medii 1 zucchini 1 ceapă mare 3 fire de apio (sau ¼ țelină rădăcină) 1 ardei kapia 1 lingură vegeta (sau 2 lingurițe de sare) 1.5 litri apă 1 litru borș 500 ml zeamă de varză 100 gr pastă de tomate 2-3 linguri ulei Pentru perișoare: 1 kg carne tocată de pui, 1 legătură pătrunjel, 1 legătură mărar, 1 ceapă mare, 2 lingurițe sare, 1 linguriță piper, 1 ou, 3-4…
Pin Print Ardei umpluți la Ninja Foodi Ingrediente 1 kg de carne tocată (porc, amestec porc-vită, pui sau curcan) 10-12 ardei grași medii 5 linguri de orez (bob rotund) 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 1 ceapă mare 2 lingurițe sare, 1 linguriță piper, 2 lingurițe boia dulce 2-3 linguri făină (pentru ”capace”) 2 linguri pastă de tomate 1-1.5 litri apă Mod de preparare Pătrunjelul, mărarul și ceapa se toacă mărunt. Se amestecă cu carnea, orezul și condimentele. Opțional se adaugă aprox. 50 ml apă și se frământă bine. Ardeii…
Pin Print Mucenici moldovenești la Ninja Combi Din ingredientele de mai jos ies 16 mucenici moldovenești pufoși. Iar rețeta de aluat este cea de cozonac. Eu am făcut aluatul cu ajutorul Monsieur Cuisine Smart (căutați cozonac pe site), dar mai jos aveți metoda clasică, cu malaxorul și cârligul pentru aluat. Ingrediente 300 gr făină (cu min. 12% proteine – Manitoba sau Raftul bunicii) 30 gr unt (82% grăsime) și 10 gr untură (aprox ½ linguriță) 150 ml lapte 3 gălbenușuri 50 gr zahăr pudră 25 gr drojdie proaspătă 1 plic…
Pin Print Lasagna la Ninja Combi (iar sosul ragu la Ninja Foodi) Ingrediente 250 gr foi de lasagna proaspete 400 gr cașcaval, cheddar sau gouda rasă Pentru sosul ragu: 1 kg de carne tocată (pui, curcan, porc, vită sau amestec; de data aceasta am folosit carne tocată de pui) 1 morcov mare 1 ceapă mare 2-3 linguri de ulei 1 lingură de legume standard deshidratate (opțional, pentru un plus de savoare) 1 linguriță sare, 1 linguriță piper, 2 lingurițe boia dulce, 1 linguriță cimbru, 1 linguriță usturoi pudră 1 lingură…
Pin Print Ficăței de pui în stil asiatic, la Ninja Combi Ingrediente 1 kg de ficăței de pui 2 ardei grași mari (tip California) 2 cepe mari Pentru sos: 5 linguri de sos de soia dark, 2 linguri oțet balsamic, 3 linguri vin de orez pentru gătit, 50 ml stock de legume (sau apă), 1 lingură de ulei susan alb pentru decor 240 ml apă (pentru tava Combi Pan) Mod de preparare Ardeii se taie fâșii, iar ceapa solzișori. Se folosește o tăviță care să poată fi așezată în tava…