Autor: aromesimagie

Mucenici muntenești (ciorbă) la Instant Pot și Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Mucenici muntenești (ciorbă) la Instant Pot Ingrediente 200 gr mucenici 200 gr zahăr 3 litri apă coajă rasă de la 1 lămâie + 1 portocală scorțișoară și nucă – după preferințe 1 esență de vanilie și 1 esență de rom 1/4 linguriță sare Mod de preparare la Instant Pot În oala Instant Pot se pun mucenicii, apa, coaja rasă, sarea. Se setează HP, 5 minute. Plus 5 minute întârziere pentru eliberarea presiunii. După cele 10 minute, se eliberează presiunea. Se adaugă zahărul și esențele, se amestecă ușor și…

Borș ucrainean la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Borș ucrainean la Ninja SmartLid Ingrediente 3-4 sfecle roșii 1 kg carne de curcan (”căzături”) 2 morcovi 1 albitură 1/4 țelină 1 ceapă medie 2 litri borș 1 litru zeamă de varză 1 litru de apă 1-2 linguri de ulei 200 gr smântână (fermentată) aprox. Mod de preparare Legumele se taie mărunt, mai puțin sfecla, care se rade pe răzătoare. Ceapa tocată mărunt și sfecla rasă se călesc în 1-2 linguri de ulei, pe funcția Saute, timp de 10 minute aprox. Se adaugă restul legumelor tocate și carnea…

Ciorbă de fasole boabe, cu afumătură și borș la NinjaFoodi

aromesimagie

Pin Print Ciorbă de fasole boabe și borș la Ninja SmartLid Ingrediente 500-600 gr afumătură (ciolan afumat sau coaste sau kaizer etc) 500 gr fasole boabe 1/4 țelină 1 fir apio 1 morcov 1 albitură 2 linguri pastă de roșii 1 ceapă 1/2 ardei kapia sare (sau vegeta), câteva boabe piper, 1 linguriță de cimbru uscat 1-2 litri apă 2 litri borș 2-3 linguri ulei Mod de preparare Mai întâi se pune fasolea la fiert (cu apă care să depășească nivelul fasolei, aprox. 2 cm). Se setează High Pressure, 15…

Mezel de casă: piept de porc (la Ninja Foodi)

aromesimagie

Pin Print Mezel de casă: piept de porc (la Ninja SmartLid) Ingrediente 1 bucată de piept de porc aprox. 1-1,5 kg 1 litru zeamă de varză condimente: sare, piper, boia dulce, cimbru Mod de preparare În oala Ninja se așează rack-ul; deasupra pieptul de porc crud. Se setează funcția de deshidratare, timp de 8 ore, 65 de grade. Se scoate rack-ul, în oală se pune zeama de varză și se setează HP 1 minut, quick release pressure. Se adaugă pieptul de porc în oală și se setează Saute, se lasă…

Ciorbă de văcuță cu borș, la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Ciorbă de văcuță cu borș, la Ninja Foodi Ingrediente 2 bucăți de rasol de vită 3 morcovi 1-2 albituri 1 țelină mică sau 2 fire de apio 2 cartofi medii 1 conservă roșii cuburi 2 legături de leuștean 2 litri de borș 1-2 litri de apă 1 ceapă mare 1/2 ardei gras sau kapia sare sau vegeta de casă – după gust Pași Se pune rasolul în oală, sarea și 1 litru de apă. Se setează HP 40 de minute, Quick Release. Până fierbe rasolul, tocăm legumele. Dezosăm…

Mujaddara (orez cu linte și condimente orientale) la Tefal One Pot și Instant Pot Pro

aromesimagie

Pin Print Mujaddara (orez cu linte și condimente orientale) la Tefal One Pot și Instant Pot Pro Portii 4 Pregatire 5 minuteTimp gatire 10 minute Ingrediente 1 masura de orez 1.5 masura de apa 250 gr linte (verde sau maro) 2 linguri ulei de masline Condimente: 2 lingurițe chimion macinat, 1/2 lingură coriandru măcinat, 1/2 linguriță turmeric măcinat, 1 linguriță ienibahar măcinat, sare și piper (după gust) Instructiuni Se pune orezul în oală. Se adaugă apa (proporția este 1.5 apă la 1 de orez). Se setează funcția RICE, 9 minute.…

Iaurt la Instant Pot Pro

aromesimagie

Pin Print Iaurt la Instant Pot Pro Timp pregătire 5 minuteTimp gătire 8 ore Ingredients lapte (pasteurizat, cel puțin 3,5% grăsime) iaurt (care să conțină fermenți lactici activi) Mod de preparare Se poate face direct în oală. Eu am preferat să pun laptele (călduț) într-un borcan de 800 gr. Pasteurizat, deoarece am sărit, în acest caz, etapa de fierbere. Am adăugat 3 lingurițe de iaurt (am folosit iaurt grecesc Olympus, 10% grăsime), am amestecat bine cu laptele. Borcanul se închide cu capacul. În oală se așează suportul pentru aburi. Peste…

Pulpe de pui în stil italian la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Pulpe de pui în stil italian la Ninja SmartLid Ingrediente 4 pulpe de pui (dezosate, fără piele) 2-3 căței de usturoi zdrobiți 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță de busuioc, 1 linguriță de oregano, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper, 1 linguriță usturoi pudră 1 lămâie tăiată felii zeama de la o lămâie 125 ml apă Mod de preparare În oala Ninja se pun uleiul și pulpele, se setează Saute câteva minute. Se adaugă usturoiul zdrobit și condimentele. Se adaugă apa, zeama de lămâie și feliile de…

Pui Teriyaki la Ninja Foodi

aromesimagie

Pin Print Pui Teriyaki la Ninja SmartLid Ingrediente 4-5 pulpe de pui (dezosate, fără piele) 3 linguri ulei de măsline 3 căței de usturoi 2 linguri de miere 200 ml sos de soia 30 ml apă 2 linguri oțet balsamic 1 linguriță amidon de porumb dizolvată în 50 ml apă – opțional, pentru îngroșarea sosului 1 linguriță semințe de susan alb Mod de preparare Se taie pulpele de pui în bucățele. Într-un castron se pregătește sosul: usturoiul zdrobit, mierea, sosul de soia, apa și oțetul balsamic. Se amestecă bine. În…