Supă cremă de ciuperci la Ninja Blender & Soup Maker (Hot&Cold)
Ingrediente
1 lingură de ulei
30 gr unt
1 ceapă mare
1 linguriță de cimbru uscat
350 gr ciuperci (champignons albe sau poate fi un mix de ciuperci tip shiitake, shimeji, king oyster)
500 ml supă stock de legume sau apă
150 ml smântână de gătit 35% grăsime
1 linguriță de sare, 1/2 linguriță piper măcinat
Mod de preparare
Uleiul, untul, ceapa și cimbrul se pun în vas.
Se setează Chop.
Se setează Saute.
Se adaugă restul ingredientelor. Se setează Cook, High, timp de 14 minute.
Se setează Blend, High, timp de 1 minut. Se verifică și consistența; dacă se dorește o consistență mai cremoasă, se setează din nou Blend, High.
Se spune că supa cremă are consistența perfectă atunci când pui ceva deasupra și nu se scufundă!
Se servește cu crutoane și 1-2 ciuperci tăiate felii și rumenite în tigaie sau un mix de semințe.
Poftă bună!
