Supă cu tortelloni și spanac la Ninja Foodi
Ingrediente
350 gr tortelloni (cu ricotta și spanac)
100 gr baby spanac
1 ceapă medie
3 morcovi medii
¼ țelină (rădăcină)
½ zucchini
2 linguri de ulei
1 conservă de roșii cubulețe (400 gr)
350 ml smântână de gătit 35% grăsime
2 litri supă stock de legume sau apă
2 lingurițe cimbru uscat, 1 linguriță oregano uscat, 1 linguriță busuioc uscat, 2 lingurițe sare, 2 lingurițe piper
Mod de preparare
În vasul Ninja se pune uleiul.
Se setează Sear/ Saute Hi, se adaugă ceapa tocată mărunt, apoi țelina, zucchini și morcovii tocați cubulețe; se călesc aprox. 15 minute.
Se adaugă conserva de roșii, se amestecă și se călește în continuare timp de 3-4 minute, apoi se adaugă stockul de legume (sau apa) și condimentele.
Se setează High Pressure 10 minute.
După ce se eliberează presiunea, se adaugă tortelloni.
Se setează High Pressure 1 minut.
După eliberarea presiunii, se adaugă smântâna și frunzele de spanac baby, se amestecă. Se lasă capacul jos și se așteaptă 1-2 minute, cât să se înmoaie un pic și spanacul, apoi supa este gata de servit.
Se servește cu parmezan. Desigur, se mai adaugă sare și piper după gust.
Poftă bună!
