Ciorbă ardelenească de cartofi cu afumătură la Tefal One Pot

aromesimagie
Pin
Print

Ciorbă ardelenească de cartofi cu afumătură la Tefal One Pot

Timp preparare

20

minute
Timp gătire

30

minute

Ingrediente

  • 350 gr costiță afumată (sau coaste/scăriță afumată)

  • 7-8 cartofi medii

  • 2 morcovi

  • 1/2 ardei kapia

  • 1 ceapă

  • 300 gr smântână fermentată, acrișoară sau 500 ml smântână pentru gătit (min. 30% grăsime)

  • condimente: 1 linguriță sare, câteva boabe de piper, 1/2 linguriță boia dulce, 2 linguri tarhon uscat (sau în oțet), 1 lingură legume uscate (opțional).

  • 3 linguri ulei de măsline

  • 2,5 litri apă

  • 1 gălbenuș

Mod de preparare

  • Costița se taie bucățele, ceapa se toacă mărunt, morcovii, rondele, cartofii, cubulețe, ardeiul kapia, fâșii. 

    ciorba-afumatura0

  • Se pune uleiul în oală, se setează BROWN, 10 minute. 

  • Se călește costița timp de 5 minute, se adaugă, ceapa, morcovii și kapia, încă 5 minute.

    ciorba-afumatura1

  • Se adaugă cartofii, apa, sarea, piperul, boiaua, legumele uscate.

  • Se setează SOUP 20 de minute.

  • Într-un castron se amestecă gălbenușul cu smântâna. Se toarnă câte un polonic din oală în castron și se amestecă. Se toarnă conținutul castronului în oală și se amestcă.

  • Se servește cu tarhon uscat sau acrit în oțet. 

    ciorba-afumatura2

    Cum ți se pare rețeta? Ai testat-o?

    4.4 / 5. Voturi: 16

    În aceeași categorie