Supă cremă de conopidă la Ninja Foodi
Ingrediente
400 gr conopidă
1 bucățică de unt (aprox. 30 gr)
2 linguri ulei de măsline (sau din sâmburi de struguri)
1 linguriță coriandru măcinat
1 ceapă
2 căței de usturoi
1 linguriță de sare - sau la final, după gust
1/2 linguriță curry Gold Elephant (este o combinație de curcuma, chimion, coriandru, schinduf, pătrunjel, chilli, usturoi, fenicul)
400 ml supă stock de legume
100 ml smântână de gătit 35% grăsime (atenție, nu fermentată!)
1 lingură de zeamă de lămâie
1 fir de pătrunjel proaspăt (câteva frunze)
Mod de preparare
Se toacă mărunt ceapa și usturoiul.
În oala Ninja se pun untul și uleiul. Se adaugă ceapa, usturoiul, coriandrul și sarea. Se setează Saute. Se călesc până când ceapa devine translucidă.
Se adaugă restul ingredientelor (conopida tăiată în bucățele mici).
Se setează High Pressure, 1 minut, Quick Release.
Se bagă la blender. Și asta-i tot! Se servește cu crutoane, mix de semințe sau fulgi de chili.
